Fırında baharatlı nohut
Zeytinyağı, kimyon, taze limon
MEVSİMİN İZİNDE, ATEŞİN BAŞINDAGüzel bir akşam,
Güzel bir akşam,
aynı sofrada.
Topraktan geleni mevsiminde seçiyor, ateşin etrafında bir araya geliyoruz.
Menüyü keşfedin ↗İSTANBUL · MODAYAVAŞ PİŞER. UZUN KONUŞULUR.KEŞFET ↓
MEVSİMSEL MUTFAKYEREL ÜRETİCİLERODUN ATEŞİ
Az malzeme.Çok özen.
01 / BİZİM MUTFAK
İyi malzemenin
anlatacakları var.
Bizce iyi bir sofra, malzemeye kulak vermekle başlar. Sabah pazardan gelen domates, küçük bir üreticinin zeytinyağı, her gün yeniden yoğrulan hamur…
Mutfağımızda gösterişten çok emeğe yer var. Bildiğiniz tatları, mevsimin küçük sürprizleriyle yeniden buluşturuyoruz.
Sofrada neler var? ↗02 / MEVSİM SEÇKİSİ
Sofraya yakışanlar.
Paylaşmalık başlangıçlardan akşamın son kaşığına. Her tabakta kendi ritmimiz.
₺420
Odun ateşinde dana
Köz patlıcan, et suyu, taze otlar
Bahçeden bir tabak
Mevsim yeşillikleri, narenciye sos
Fesleğenli farfalle
Taze fesleğen, domates, parmesan
Bitter çikolata
Deniz tuzu, vanilyalı krema
Çilekli kup
Vanilyalı krema, taze çilek
İŞİN EN GÜZEL TARAFI
Biraz ateş.
Biraz sohbet.
Biraz daha kalın.
Telaşı kapıda bırakın. İster uzun bir akşam yemeği, ister iki kişilik küçük bir kutlama. Masada size de yer var.
03 / KORA'DAN KARELER
Bir masadan fazlası.
BU AKŞAM BULUŞALIM
Masanız hazır olsun.
Rezervasyon akışı örnektir; gerçek kayıt oluşturmaz.
KonumModa, Kadıköy / İstanbul
Mutfak saatleriSalı – Pazar · 17.00 – 23.00
PazartesiBiraz dinleniyoruz.
Adres ve çalışma saatleri örnek içeriktir.